抵触新西兰南岛的凯库拉,与吃吃吃节目最有缘分之地,Kaikoura的Kai就是食物的意思,而Koura就是小龙虾。
这里有著名的海边BBQ,花费不多的钱(其实也不算少),就可以吃到kiwi版的烧烤,龙虾按只卖,贝类鱼类可以拼,看上去挺划算的,除了海边风大就是有点烟熏火燎的,不过BBQ这种吃法洋人喜欢,估计是能够帮他们回味茹毛饮血的祖先,这里最麻烦的就是吃完洗手不方便,像天舒这么不讲究的就找根野生的大茴香随便蹭蹭,要不你就记得带湿纸巾。
想吃好龙虾当然就得活的,那就麻烦你去找条船跟着出海,抓回来的龙虾活蹦乱跳,随你怎么治理,清蒸焗烤葱姜爆都行,但最好的还是吃刺身,头煲粥,广式吃法最鲜美,这里的龙虾属于太平洋小龙虾,比波士顿龙虾小很多,但是肉质很Q弹,蒜瓣状,开边就如同花朵一般绽放开来,需要小心保持不要让肉太散,最好留出时间在冰箱中松弛一下,然后用利刀切片蘸着青芥和生抽,天下美味!
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