在旅途中，我十分热衷于逛当地的热闹夜市，像长沙的坡子街，广州的上下九，成都的宽窄巷子，敦煌的沙洲夜市……不同的城市赋予夜市不同的风格。今天，我要和大家分享的是我们中国最早的夜市——汴京夜市！
汴京，即现在的河南开封。当我第一次随当地朋友来到开封夜市鼓楼广场的时候，眼前的景象让我尤为惊叹。为什么？因为热闹的夜市不少，但是像开封夜市这样热闹到极致才是一种常态的，我还是首次见。
夜宵，是一座城市的灵魂！而当地的夜市正是最能体现城市态度，传递人情味的地方，是日落后心灵与味蕾的寄托。然而，吃夜宵，逛夜市可不是现代人的专利，早在久远的周代，就有了日落后贩卖饮食的街头摊贩。
到了北宋，首都东京汴梁城打破了坊与市的界限，从御街，到城外的八个关厢，处处店铺林立，当时经济高度发达的都城汴京，夜生活十分丰富，比如汴京城的州桥夜市，经常要热闹到三更，也就是深夜十二点。
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