您的位置：公众网主页 > 微商 > 正文 >

莲藕一焯水就发黑，教你一招，莲藕清脆爽口又白净，鲜香入味

发布时间：2020-03-12 13:45:04 来源：互联网阅读：-

莲藕一焯水就发黑，教你一招，莲藕清脆爽口又白净，鲜香入味

莲藕这种食材是我们平时可以经常吃到的，其口感脆嫩，非常好吃。不管是炒着吃、炖着吃口感都超级棒，而且营养价值也是比较高的，喜欢的朋友可以多吃一些，不仅可以享受到美味，还能让身体更健康。

其实家里很多时候都是将莲藕炒着吃的，这样做出来的莲藕清脆爽口有很入味，是一道非常开胃的下饭菜。但是不知道大家有没有这样的困扰？就是炒出来的莲藕看上去发黑，颜色不美观，让人看着就没有了食欲。

很多朋友为了让莲藕不变黑，总是要先把莲藕焯一遍水再进行炒制，但是在焯水的时候其实也是要注意一点的，不要只用清水焯水，不然焯水后的藕片还是发黑。记住这一点之后，炒出来的莲藕清脆爽口，颜色还好看，吃起来非常棒。那么这种小技巧到底是什么呢？朋友们如果感兴趣的话就来跟我一块学起来吧，学会之后以后在炒藕片的时候用上，让炒出来的莲藕更清脆更白净。

莲藕一焯水就发黑，教你一招，莲藕清脆爽口又白净，鲜香入味。

【清炒莲藕】

所需食材：莲藕、青红尖椒、料酒、盐、白砂糖、味精、白醋

操作步骤

步骤一

把莲藕削皮洗净之后切成片状，然后锅中放水，烧开之后倒上少许白醋，把藕片放进锅中焯水一分钟。在焯水的这段时间，我们要拿一个小盆，在小盆中加上清水和适量的盐，搅匀之后把焯水后的藕片放进去浸泡一会。