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茄子豆角,剁椒肉末炒青豆,虾仁干煸菜花,爆炒板筋的做法

发布时间:2020-03-12 13:43:18   来源:互联网   阅读:-
茄子豆角,剁椒肉末炒青豆,虾仁干煸菜花,爆炒板筋的做法

茄子豆角

食材:豆角;茄子;姜;蒜;干红辣椒;生抽;蚝油

做法

1、豆角择去老筋,洗净切段

2、茄子洗净,切长条

3、干红辣椒切段

4、锅中热油,先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出

5、再放入茄子炸透后盛出

6、爆香姜、蒜、干红辣椒

7、放入茄子和豆角翻炒一会儿


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剁椒肉末炒青豆

食材:青豆400克,肉末100克,剁椒两茶匙,料酒两茶匙,姜适量,蒜适量,葱适量,鸡粉半茶匙。

做法:

1、豌豆剥出仁备用,精肉切末,姜蒜切末。

2、起油锅倒入底油下肉末蒜末,姜末炒香。

3、加入两茶匙剁椒,两茶匙料酒炒香。

虾仁干煸菜花


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材料:花椰菜,八虾,郫县豆酱和胡椒粉。

做法:

1、西兰花洗净,用盐浸泡20分钟。把虾身上的泥线去掉。

2、把胡椒放进锅里煎。加入小米,大蒜和胡椒粉。加入郫县豆瓣酱,用红油煎。把西兰花倒进去。


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